私たちがアパートの建て替えを考えた時、「自分たちも住みたいと思うところ」を貸したいと思いました。
だから、自分たちが本当に好きなもの、信頼できるものだけでできあがったアパートが
春に完成しました。

家族が毎日帰る所、家。
あたたかくて、居心地のよい所、家。

kayagreenが造園業として、できることを考えた時、家庭菜園付きのエコアパートになりました。
● kayagreenナチュラルガーデンデザイン工房Xgreenfingers エコアパート

greenfingers 自然素材でつくるエコアパートprojectの建設地 → 兵庫県明石市大久保町大窪
JR大久保駅より徒歩10分

● 入居に関しての資料、プロジェクトの詳細を知りたい方はkayagreen_leaf@yahoo.co.jpまで
● 入居者募集の最新情報はこちら


エコアパート図面
※ 上図面は、建物1階部分です。アパートは各世帯メゾネットの2LDK59平米+畑13平米
⚫ 現在、3世帯のみ完成

野菜のお好み焼き【ヴィーガンレシピ】



お好み焼きが食べたくなって、ヴィーガンお好み焼きを作りました。
菜食になってから、お好み焼き屋に行くことも無くなったので、久々のお好み焼きです。

先ずはキャベツを大きめの微塵切りにして、シイタケの茎の部分も微塵切りにします。
そこに青ネギをたっぷり(ほとんどネギ焼きくらい)入れて薄力粉と水でかき混ぜ、塩と胡椒で下味を付けて「ネタ」を作ります。関西風お好み焼きの感じです。
熱した中華鍋に米油を入れて広げながら中火で焼きます。

昨日の野菜カレー焼き飯の残りを乗せて、大きめに切ったシイタケのカサの部分をその上から乗せて、少し残しておいた「ネタ」を薄く乗せて、しばらくじっくり焼きます。
フタがあればフタをして蒸し焼きにしたらキャベツが美味しくなります。
火がいい頃合いに通ったら、裏返して火を弱めて、またじっくりと焼きます。
何度か焼き色を確認しつつ、ひっくり返しながら両面を焼きます。
いい感じに火が通ったら、ソースをかけて完成です。
残りものの焼き飯とシイタケがいい味を出していて、すごく美味しくできました。
また作ろう^_^

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